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    台州市黄岩皇冠开户网食品卫生管理中心:
    购买生食必须新鲜卫生;未经有关部门检查的肉类,牲畜,家禽,功能不全的水产品,腐烂,霉菌和昆虫;调味料应符合卫生要求,以防止产品变质;食品和原料应存放在地面和墙外,干湿物品不应存放在同一房间内。
    食物应生食分开煮食,以确保食物味道鲜美、纯净。
    经营时,必须分站池,避免交叉污染,蔬菜按采摘、洗涤、切割、浸泡等顺序处理。
    处理后的原料应及时、煮熟、熟熟,确保食用安全,防止中毒。
    应妥善保存熟食。如果储存时间超过1H,则必须在加热前重新加热。
    生熟食应存放在冰箱内,以防止熟食受到污染。
     
    发布时间:2019-09-01   点击数:   发布者:管理员  
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